La aventura, el conocer nuevos lugares, la búsqueda de nuevas experiencias hace que las personas se movilicen de un lugar a otro llevándolas a conocer nuevos destinos. Esto ha provocado un crecimiento en la industria del turismo y de la hotelería.
Para el desarrollo del turismo, un pilar fundamental es la industria del alojamiento que cumplen la función principal de ofrecer comodidades de pernocte para así lograr una estancia placentera.
La industria de la hospitalidad continuamente conlleva valiosos esfuerzos para que sus huéspedes queden satisfechos con los servicios ofrecidos, esto significa una diversidad de opciones con el fin de convertirse en un atractivo para los turistas.
El turismo en nuestra provincia siempre está relacionado con destinos como Merlo, circuito serrano, baños termales, entre los más preferidos se encuentra las Sierras de Las Quijadas.
El circuito serrano durante el período Enero-Diciembre 2011 tuvo una evolución de la tasa de ocupación de habitaciones, indicando claramente la estacionalidad durante los meses Enero, Febrero, Marzo de 2011, teniendo como destino elegidos Potrero de los Funes, El Trapiche y El Volcán. La localidad de Potrero de los Funes marcó una tendencia durante el mes de Julio 26,5% de la ocupación de habitaciones con respecto a las demás localidades.
Mientras que la tasa de ocupación de la Ciudad de San Luis en el mismo período no tiene tanta estacionalidad ya que es estable durante todo el año pero baja durante los meses de Abril, Mayo y Junio; esto se debe a que la ciudad tiene otro perfil de visitante siendo en su gran mayoría viajantes o empresarios. En lo que respecta al año 2012 hasta la fecha, la evolución de la tasa de ocupación de habitaciones de la ciudad es la siguiente:
En comparación al año anterior, la tasa de ocupación de habitaciones en la Ciudad durante marzo y abril en hoteles de 3 y 2 estrellas presentó una creciente tendencia, esto se debe a los eventos culturales que se realizaron en la provincia, teniendo como base la ciudad para visitar y hacer turismo a lo largo de San Luis.
Estos eventos culturales tuvieron un impacto positivo en los alojamientos ya que se trata de eventos de periodicidad fijos durante los primeros cuatro meses del corriente año. La ciudad de San Luis representó entre el 29% y el 33% mientras que localidad de Merlo 9,1% al 10,11%. Cabe destacar que el 70% de los eventos (según costo) fueron gratuitos.
El desarrollo y expansión del turismo moderno exige la participación, apoyo y acompañamiento permanente del sector público, el que no sólo hace a las condiciones macro del sistema turístico, sino que también participa en la línea de producción a partir de ser el administrador de recursos y atractivos de alto impacto en el quehacer turístico.
En este sentido el Gobierno Provincial puso en marcha seis proyectos de inversión turística e inmobiliaria para el desarrollo de emprendimientos sobre la ribera del dique La Florida, con una inversión aproximada a 104 millones de pesos.
En Altos de La Florida construirán el Hotel Boutique “Tejas La Florida”, que tendrá 60 habitaciones, terrazas, solárium, spa y áreas deportivas y recreativas. Estará ubicado en un predio de 5.500 metros cuadrados, con una urbanización de 40 hectáreas.
"Maderos La Florida" abarcará 10 mil metros cuadrados, y tendrá locales comerciales, oficinas y salón de eventos, entre otras áreas.
El "Hotel Candela Resort y Spa" será de tres estrellas, con servicios de piscina y gastronomía. Dispondrá de cuarenta habitaciones, áreas de gastronomía, solárium, salón de convenciones y una zona para la práctica de actividades náuticas.
El proyecto "Rancho Móvil Club San Luis" propone la creación de un parque costero con equipamiento deportivo, camping y zona residencial. Además incluirán quinchos, parrillas, piscinas y restaurantes.
Para el "Club Náutico y de Pesca La Florida" construirán un parque urbano, zonas de esparcimiento y recreación. Tendrá camping, comercios y residencias y administración.
El "Complejo Turístico y Recreativo La Florida" constará de 80 espacios para acampar, 70 quinchos de pajas, 50 asadores, canchas deportivas y un SUM
